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葉酸を多く含む 食べ物

妊娠・授乳期の女性は特に積極的に摂りたい葉酸。また葉酸を多く含む食品

葉酸



葉酸は、レバーや豆類、モロヘイヤ、ほうれん草などの食品に多く含まれています。とくに濃緑色野菜や葉物野菜に多く含まれています。

葉酸はビタミンB6、B12、ビタミンCとの相互作用で効果を発揮するので、葉酸だけを単独で摂っても他のビタミンが足りないとあまり効果が期待できません。

またB6、B12、ビタミンC以外のビタミンやミネラルも間接的に関係してくるので、葉酸を単独で摂るというスタンスではなく、バランス良く色々なビタミン、ミネラルの摂取を心がけることが大切です。

また、アメリカ政府や日本の厚生労働省によると、妊娠を希望する女性であれば1日400μgの葉酸の摂取をすすめています。

葉酸が多く含まれる食品群リスト】
(食品100g当たり)
食品名 葉酸の含有量(μg)
●鳥レバー 1,300
●牛レバー 1,000
●豚レバー 810
●ひよこ豆 350
●なば菜 340
●えだまめ 320
●からし菜 310
●ささげ 300
●そらまめ 260
●みずかけ菜 240
●モロヘイヤ 250
●大豆 230
●ほうれん草 210
●ブロッコリー 210
●グリーンアスパラガス 190
●春菊 190
●たか菜 180
●たらのめ 160
●だいこんの葉 140
●納豆 120
●ライチー 100
●いちご 90
●パッションフルーツ 86
●アボガド 84
●マンゴー 84
(五訂 食品成分表より)




葉酸の効果と葉酸の基礎知識について!

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